Jau turiu robotinį espreso aparatą ir gerą malūnėlį. Tačiau norėčiau ruošti vienkartines porcijas (apie 10 gramų), o ne dvigubas po 16–20 gramų espreso. 10 gramų netinka presuoti profesionaliu krepšeliu dėl savo kūginės konstrukcijos, nes nesukuria pakankamai slėgio ir vanduo teka per greitai. Koks sprendimas vienkartinėms porcijoms su robotu? Ar bus sukurtas kitoks krepšelis, ar galbūt tam skirtas ir slėginis krepšelis? Ar mažesnes dozes (10 gramų) galima presuoti slėginiu krepšeliu?
Ich habe bereits einen Robot, sowie eine gute Mühle. Ich würde aber gerne single shots (ca 10 Gramm) und nicht jedes Mal einen Doppelten mit 16-20 Gramm Espresso zubereiten. 10 Gramm sind wegen des konischen Designs des Professional Basket nicht tauglich zum tampen, da der Druck nicht ausreichend aufgebaut werden kann und das Wasser zu schnell durchläuft.
Was ist die Lösung für Single Shots mit dem Robot? Wird ggf noch ein anderer Korb entwickelt oder ist ggf der Pressurized Basket dafür (auch) gemacht?
Können im Pressurized auch geringere Dosen (10 Gramm) getampt werden?
Parduotuvės atsakymas
Deja, robotui nėra specialaus vienkartinio kavos puodelio krepšelio. Taip pat paprastai rekomenduojama nenaudoti žymiai mažiau kavos, nei nurodyta vadove, nes krepšelis skirtas didesnėms dozėms. Jei vis tiek norite paruošti vieną kavos porciją su maždaug 10 g kavos, galite pabandyti: - sumalti smulkiau, kad būtų didesnis pasipriešinimas - naudoti papildomus popierinius filtrus (pvz., po arba virš rutuliuko), kad sulėtintumėte srautą ir padidintumėte slėgį. Slėginis krepšelis pirmiausia skirtas iš anksto maltai kavai arba stambesniam malimui ir nėra specialiai sukurtas mažesnėms dozėms. Norint gauti geriausius rezultatus su šviežiai malta kava, vis tiek rekomenduojamas profesionalus krepšelis.
Ein spezieller Single-Shot-Korb für den Robot ist leider nicht verfügbar. Generell wird auch empfohlen, keine deutlich kleinere Kaffeemenge als im Handbuch angegeben zu verwenden, da der Korb für größere Dosen ausgelegt ist.
Wenn Sie trotzdem einen Single Shot mit etwa 10 g Kaffee zubereiten möchten, können Sie versuchen:
- feiner zu mahlen, um mehr Widerstand zu erzeugen
- zusätzlich Papierfilter (z. B. unter oder über dem Puck) zu verwenden, um den Durchfluss zu verlangsamen und den Druck zu erhöhen
Der Pressurized Basket ist hauptsächlich für vorgemahlenen Kaffee oder gröbere Mahlgrade gedacht und nicht speziell für kleinere Dosen ausgelegt. Für bestmögliche Ergebnisse mit frisch gemahlenem Kaffee empfiehlt sich weiterhin der Professional Basket.
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